A piece of me...: SUSHI (m. recept)!!

Idag har varit en helt underbar och mysig dag :)

har hunnit med massor ju!

Först jobbade jag, som varje lördag, på SATS :)

det gick mycket bra och barnen var lunga och fina!

Och efter min sista klass kom Cassi och vi var duktiga och tränade lite

(med betoning på lite :P) haha!

Sen var det då dags för hemmagjord SUSHI!!

Å vad vi alla har längtat till denna dagen :D

Så jag, Casi och Christofer åker o handlar det sista vi behöver och sen hem till mig och börjar med riset som tar ett bra tag att förbereda.

Samtidigt passar jag på att tvätta mina danskläder!

KAN det bli smidigare??

Här är receptet på sushi om det är någon som är sugen på att prova själv!

Det är inte så svårt som man kanske kan tro ;)

Räcker till 10 rullar (10 nori-ark)

Riset:

8 dl grötris (Grötris funkar lika bra som sushiris och är dessutom billigare!)
12 dl vatten
1 dl risvinäger
1 dl socker
1 msk salt

Lägg riset i en sil och skölj det tills vattnet är helt klart. Tillsätt vattnet och låt riset svälla i ca 30 minuter. Rör om och koka upp. Lägg på ett lock och låt det sjuda på lägsta värme i ca 20 minuter. Drag kastrullen från plattan och låt stå i yttreligare ca 10 minuter. Blanda under tiden socker, vinäger och salt (kan ev upphettas för att få sockret att smäla och blanda sig med vinägern men se till att den svalnat innan det blandas med riset)

Blanda vinägerblandningen i riset (vi fick faktiskt lite vinäger över då vi tyckte det skulle bli lite för "starkt" men det är ju en smaksak) och låt allt svalna.

Rullarna:

* Noriark. Finns att köpa i de flesta mataffärerna.
* Fyllning: avocado, tofu, gurka, krabsticks, kallrökt lax etc.

Skär i lagomt tunna skivor.
* Bambumatta att rulla med. Konsum har ibland bambumattor i sitt sortiment.

Placera ett nori-ark med blanka sidan nedåt på bambumattan. Bred ut ca ett cm -tjockt lager kokt kallt ris på nori-arket. Lämna en 2-3 cm bred kant utan ris så att nori arket kan förlutas. Lägg på valfri fyllning. Rulla hårt men försiktigt fram till den fria kanten. Fukta kanten med lite vatten och rulla ihop rullen. Du kan eventuellt lägga en small rand med wasabi i riset.

Sen är det bara att skära upp och avnjukta din egna sushi tillsammans med KIKOMANs soya :D